QU’EST-CE QU’UNE PATISSERIE CAKE DESIGN ?

Une pâtisserie Cake Design est un gâteau d’origine Anglo-Saxonne composé de plusieurs couches de biscuits et de crème meringuée ou ganaches, recouvert ou non d’une fine épaisseur de pâte à sucre. Ce type de pâtisserie permet de réaliser une personnalisation de votre gâteau, sur un ou plusieurs étages.

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE UN CAKE DESIGNER ET UN PATISSIER « TRADITIONNEL » ?

Tous les deux sont des artisans, diplômés d’un CAP Pâtissier. La différence est que le Cake Designer et formé aux techniques pointues du Cake Design et met en avant son côté artistique pour réaliser des oeuvres sur-mesure, uniques et personnalisées.

QUEL EST LE MINIMUM DE PART POSSIBLE POUR MA COMMANDE ?

Le nombre de part minimum pour passer votre commande est de 14 parts pour les petits évènements (anniversaires, baby showers) et de 46 parts pour les évènements d’exception (mariages, entreprises).

QUEL EST LE MAXIMUM DE PART POSSIBLE POUR MA COMMANDE ?

Le nombre de part maximum pour passer votre commande est de 216 parts, ce qui représente 6 étages d’une hauteur sans les décors supplémentaires d’environ 60cm. Il est possible d’ajouter des étages factices décorés, non comestibles mais adapter au contact alimentaire, pour gagner en hauteur.

QUELS SONT LES DELAIS POUR PASSER MA COMMANDE ?

Le délai minimum est de 7 jours calendaires avant la date pour les petits évènements et 30 jours calendaires pour les grands évènements, sous réserves de disponibilités sur le planning de commande.

QUELS SONT LES TARIFS ?

Les tarifs débutent à partir de 8,00€ la part (hors modelages personnages ou fleurs, étages factices, location de matériel de présentation…). Toutes les demandes de pâtisserie Cake Design doivent se faire par mail afin de pouvoir obtenir tous les renseignements nécessaires à la création de votre gâteau d’exception. Le tarif final dépendra de la complexité des décors souhaités.

UNE DÉGUSTATION EST-ELLE POSSIBLE ?

La dégustation est réservée aux personnes organisant des grands évènements, elle sera réaliser uniquement sous réservation. Le tarif de cette prestation est facturée 50,00€ par couple et 25,00 € par personne supplémentaire. Le montant de dégustation « couple » de 50€ vous sera offert en cas de validation de devis.

COMMENT VALIDER MA COMMANDE ?

Votre commande sera validée une fois que le devis sera retourné daté, signé avec la mention « Bon pour accord » ainsi que le règlement d’un acompte de 30% de la somme totale du devis. Cet acompte est non remboursable en cas d’annulation de votre commande (se reporter aux Conditions Générales de Ventes). Le solde devra être versé 7 jours calendaires avant la date pour les petits évènements et 30 jours calendaires avant la date pour les évènements d’exceptions.

COMMENT SE CONSERVE LES GÂTEAUX D’EXCEPTION ?

Les gâteaux devront impérativement être conservés dans leurs emballages d’origine dans une enceinte réfrigérée et ventilée, à l’abri de l’air et de l’humidité. Pensez à sortir votre gâteau du réfrigérateur au minimum 30 minutes avant la dégustation. Pour les grands événements, il vous sera conseillé de ne pas dépasser un délai de 2h00 hors d’un espace réfrigéré.

QUELS MOYENS DE PAIEMENT ACCEPTEZ-VOUS ?

J’accepte le paiement de vos gâteaux par espèces, carte bancaire ou par virement bancaire. Pour les commandes dites de « dernières minutes » dont le règlement sera fait par virement bancaire, il vous sera demandé un justificatif de votre banque avant de commercer la réalisation de votre commande. Pour les commandes supérieures à 500,00€ un échéancier pourra être mis en place à la demande du client, avec un maximum de 4 mensualités à régler impérativement 30 jours calendaires avant la date de l’évènement.

EST-IL POSSIBLE D’AVOIR DES FLEURS FRAICHES ET/OU FEUILLAGES SUR MON GÂTEAU ?

L’utilisation de vraies fleurs n’est pas autorisée dans la législation et par les services d’hygiènes européens (EFSA). Les fleurs trouvées auprès de fleuristes, même dit « Bio » ne sont pas appropriées au contact alimentaire, comestibles… Si vous voulez réellement des fleurs fraîches, cela sera possible uniquement en respectant la réglementation en vigueur en France, en effectuant une commande spéciale de fleurs fraîches « comestibles », figurant sur la liste des produits autorisés par les autorités sanitaires. Je prends personnellement le parti pris de respecter la législation, et de protéger mes clients d’éventuelles intoxications alimentaires qui pourraient être causés suite à l’utilisation d’éléments non comestibles. Il faudra compter une majoration pour toutes commandes spéciales de ses produits.

EST-IL POSSIBLE DE REPRODUIRE UN MODELE A L’IDENTIQUE TROUVÉ SUR INTERNET ?

Il est possible de s’inspirer de votre modèle, mais en aucun cas il sera possible de réaliser le même à l’identique. Le but étant de créer une pièce unique, à votre image, entièrement personnalisé.

EST-IL POSSIBLE D’AVOIR UN GATEAU AVEC LE THEME DE MON DESSIN ANIME PREFERE ?

La réalisation à l’identique de visuels déjà existants, d’utiliser des marques et licences déposées à but lucratif, sans autorisations préalables d’une licence sous copyright est strictement interdite en France. Cette infraction est réprimée par le Code de la propriété intellectuelle en vue de protéger le titulaire d’une marque enregistrée contre la contrefaçon constituée par l’imitation, la reproduction, l’usage ou l’apposition d’une marque identique ou similaire. Elle peut également porter sur des inventions brevetées, des dessins et modèles ainsi que des oeuvres artistiques (Source :https://droitfinances. commentcamarche.com/contents/1319-la-contrefacon-definition-etsanctions). Toutefois, il est tout à fait possible de s’inspirer de l’univers du dessin animé souhaité.

EFFECTUEZ-VOUS LES LIVRAISONS ?

Les livraisons sont uniquement réservées aux événements d’exceptions pour des gâteaux de 3 étages minimum. Le prix de la livraison est de 1,00€ du kilomètre (hors frais de péages éventuels), et un forfait de 20,00€ sera appliqué dans un périmètre inférieur à 20kms. Pour tous les autres gâteaux d’un ou deux étages, il vous sera demandé de venir les récupérer à la boutique sur rendez-vous, le samedi matin.

COMMENT TRANSPORTER LES GÂTEAUX SANS RISQUES ?

Le gâteau vous est remis en boutique conditionné dans une boîte spécialement adaptée aux gâteaux Cake Design. Il vous sera demandé de la positionner dans votre véhicule sur une surface plane et de le maintenir tout au long du trajet en roulant le plus doucement possible ! Nous nous déchargeons de toute responsabilité en cas de dommages causés une fois le gâteau parti de la boutique.